Balonun limon turşusu ilə qarşılaşdığı zaman partlamasına səbəb nədir?

Bunun səbəbişarlimon turşusu ilə qarşılaşdıqda partlayacaq, odur ki, limon turşusunun tərkibində yüksək həll olan aromatik karbohidrogenlər var ki, bu da onların lateks təbəqəsini əmələ gətirir.şarnazik və ya partlayır. Üstəlik, şarın lateks təbəqəsi nə qədər incə olsa, o qədər az təzyiqə tab gətirə bilər. Gərginlik yarandıqdaşarqeyri-bərabərdir, partlayacaq.

Limon turşusu otaq temperaturunda, limon turşusu ağ kristal tozdur, qoxusuz, çox turşu dadı, sıxlığı 1,542 q/sm3, ərimə nöqtəsi 153-159°, 175°-dən yuxarı parçalanma su və karbon qazı buraxır.

Limon turşusu suda asanlıqla həll olunur, 20 ° C-də 59% həllolma qabiliyyəti və 2% sulu məhlulunda pH 2,1-dir.

Limon turşusunun kristal forması müxtəlif kristallaşma şəraiti ilə fərqlənir və quru havada yüngül aşınmaya malikdir.